瑞幸咖啡调研纪要:自营、联营门店收入比例?门店利润率?

本文首发于“君实财经”微信公众号,发布时间:2022-08-15

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时间:20220808

■Q2业绩概述:22Q2净收入32.99亿元/+72.4%、环比增长约37%;对应经营利润率约10.4%。22Q2月均交易用户数2070万人、同比增长68.6%;季度净开门店共615家(322家联营门店,293家自营店)、环比提速10.61%,截至22Q2共7195家门店,其中自营门店4968家,联营门店2227家。

分渠道看,22Q2自营门店收入23.31亿元/+52.4%,同店销售增长41.2%,门店层面利润7.12亿元,门店层面利润率30.6%、同比提升7.5pct;22Q2联营门店收入7.78亿元/+178.4%。

■门店策略:

1)自营门店主要集中在一二线城市,自营市场更为成熟,门店选址点位多且集中,市场空间很大,规模化后可以快速摊薄管理成本;

2)联营门店主要覆盖低线城市,联营的咖啡市场处于起步阶段,城市较为分散,管理和选址的难度相对较高。通过借助联营伙伴的本地优势,配合智能化的远程监控手段,能够快速占领下沉市场,同时有效降低管理成本,确保品质稳定可控。

公司数字化选址系统分析研判认为符合要求的可选位置依然非常多,市场空间远远没有达到饱和,随着咖啡消费的普及推广,开店数量的天花板还在持续升高,公司既关注开店数量,又关注开店质量,将在一二线城市持续加密,在低线城市快速下沉。

■技术驱动:瑞幸依托技术优势打造的数字化能力是与传统餐饮企业的最显著区别。二季度有两项技术成果,一是历时五个季度打造的混合双云项目于今年6月底顺利完成并上线运行,达成了支撑500万单日订单量的技术体系目标,同时也具备未来支撑千万日订单的拓展能力;二是为了进一步提升业务和财务体系透明度,正在推进将区块链技术引入业务及财务数据管理中,这也使得瑞幸成为餐饮消费行业中将区块链引入运营及财务系统的先行者。

■品牌营销:品牌营销方面,瑞幸始终坚持专业、年轻、时尚、健康的品牌调性。二季度成功打造了爆款椰云拿铁,并通过夏季活动成功吸引了更多消费者。二季度新增用户数超过千万,公众号粉丝目前已达3000多万,私域用户突破2800万。通过建立多个自有用户流量池,以数据和技术驱动多渠道触达用户,不断拉新、留存、提频,实现了卓有成效的精细化用户管理

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