本文首发于“君实财经”微信公众号，发布时间：2022-08-15
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金龙鱼交流纪要0808
Q：厨房食品Q2情况？A：toc是比较稳定。油比较稳定。米面整体增长，包装食品、品牌化在餐饮里边还是很大市场空间和潜力。Q：套期保值？A：在会计上匹配比较多条件，满足会计套保的盈亏会放在销售成本中，不满足会放在投资损益。一个在毛利率，另一个在公允价值。不会百分百套。在整个过程中会有判断，一定会有浮动，不能100%准确。Q：对大宗价格趋势的判断？合理盈利空间？A：农产品价格从历史上来看波动比较大。今年上半年情况已经不错。棕榈油已经比豆油便宜200-300，预计价格会稳定下来。Q：油、米、面c端增长？A：油、米、面c端，油和米是两位数增长，面粉增长更快一些。从第三方数据来看，c端市场份额是在增长的。Q：提价？A：大米跟原材料水稻一样涨幅。油涨过3次，面粉上半年一次涨价。短期都没有进一步调价计划。暂时也没有降价的准备。Q：压榨式产能利用率？A：50%左右。下半年会高一些。Q：下半年展望？A：疫情管控严格，餐饮还是受影响。但长夜了比较长，中秋国庆和春节还是有信心。二是高端结构，去到两位数以上增长。比如胡金花高端花生油，调结构对业绩有明显改善。费用还是会控制。大豆压榨利润三季度很好，因为6月下旬原材料价格下降很厉害。调味品还在启动阶段，广东阳西生产基地建设接近尾声，调味品占比还是比较小的。Q：中央厨房？A：中央厨房产能利用率不高，跟顺丰的合作，是要把成本降低。第二是要产品质量做得很好。Q：调味品产能？A：调味品台州14w吨，年内或者明年初完成，阳江18w吨也是同时间形成。有个爬坡期。远期规划是看销售营销进展。Q：橄榄油、亚麻籽油新型包装材料主要考量是什么？A：一是特色和独特，二是消费的档次，要创新。比如橄榄油的礼品需求很大，找的欧洲设计师做定制服务。Q：股权激励目标9000多万吨销售目标，具体拆分量增的产品？A：量主要是面粉和大米的增长，油是稳定增长，采购方面比较少。未来2年还是围绕米面。中央厨房量还是比较少的。Q：米面比例？A：米面占比厨房食品销量的一半。不过油的价格较高
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